Описание:
 
Перед нами крупнолистовой блин Шен Пуэра с вековых деревьев долины Менчже.
 
Этот блин выиграл бы на любом конкурсе красоты. Давайте посмотрим. Он сделан из большого и цельного листа. Сырье для производства такого чая сначала кропотливо отбирается вручную. Смысл этой процедуры в том, чтобы подобрать листья, одинаковые по размеру. Это делает вкус и аромат ровным и однородным, а внешний вид заваренного чая – безупречным.
 
После того как сырье отобрано, его аккуратно выкладывают листик за листиком таким образом, чтобы продемонстрировать их размер и целостность, и только после этого отправляют на прессовку.
 
Такая технология в производстве Пуэров появилась в Китае совсем недавно. Я уверен, что она станет успешной. Красивые блины из суперсырья – это всегда беспроигрышный вариант.
 
Но хватит о внешности, давайте заглянем внутрь. Оценим. И заварим. Аромат этого чая в сухом виде: фруктовые ноты, карамель, шоколад. В заваренном виде добавляется немного «зеленых» нот и талого снега. Когда вы попробуете этот чай, вы в точности поймете, что именно я имею в виду.
 
Я намеренно завариваю его в своей самой большой гайвани. Эта специальная гайвань подходит для таких крупнолистовых случаев. Пуэры в ней раскрываются особенно полно. Постарайтесь оценить аромат этого чая из-под крышки. Тут проявляются новые тонкие и интересные ноты, которые дьявольски сложно описать.
 
Настой золотисто-желтый, с небольшим количеством взвеси. Если рассмотреть настой на просвет, то можно увидеть, что в нем находятся миллионы нановорсинок. Эти ворсинки являются обязательными, так как в чае присутствует большое количество почек (типсов).
 
Главной особенностью Баба Ча является его непревзойдённый сладкий аромат. Вобрав в себя всю мощь вековых деревьев согретых под Юньнаньским солнцем, этот шен отдаёт вам всю свою фруктовую сладость и необычайную лёгкость без малейшего намёка на приторность или горечь. Оставляя свежесть в каждом глотке, он пьётся легко, вовлекая в каждый момент чаепития и оставляя приятное сладковатое послевкусие с невероятным подъемом сил и энергии.
 
Это красивый и приятный чай во всех отношениях. Изысканный, мягкий, благородный. Он отлично подходит для чаепитий на каждый день. И он, безусловно, удивит любого из ваших гостей.