Rou Gui Big Red Robe Oolong Tea, 50g
Жой Гуй – еще одна жемчужина из чайной провинции Фуцзянь, ставшей родиной знаменитых Те Гуань Инь и Бай Хао Инь Чжень.
 
Листья для приготовления Жой Гуй собирают исключительно весной, но технология приготовления требует много времени. Поэтому чай из весеннего сбора получают лишь к середине осени. Лишь определенная разновидность камелии китайской подходит для приготовления Жой Гуй. Этот сорт чайного кустарника так и называется: «коричный чайный куст». Листья у такого сорта чайного дерева более узкие, по краю у них часто видна красноватая кайма.
 
Характеристики и свойства
 
Жой Гуй – улун средней ферментации, но у него также есть деление на более и менее ферментированные разновидности.
 
Неповторимый аромат Жой Гуй характерен выраженным оттенком корицы, но также в нем присутствую ноты сухофруктов и орехов.
 
Цвет напитка янтарный, с коричневатыми и красноватыми переливами. Вкус чая Жой Гуй богат оттенками, яркий и свежий. Кроме выраженной корицы присутствуют вкус меда, фруктов, карамели. Послевкусие долгое, сладковато-пряное, мягкое, без горечи.
 
Особенности заваривания
 
Жой Гуй заваривают при довольно высокой для улуна температуре 90 – 95 градусов. Глиняную, фарфоровую или стеклянную посуду, сперва, ополаскивают кипятком, а затем насыпают заварку. Время заваривания 30-50 секунд. Жой Гуй можно заваривать 6-8 раз, и при этом чай не теряет своих качеств, а, наоборот, открывает новые вкусовые оттенки.
Этот чай продается на развес. 
Минимальный заказ 50 грамм