«Черный Улун» сделан на юге Фуцзяни, в районе деревеньки Сипин, где расположены старейшие чайные фабрики. «Хэй Улун» относится к категории прогретых на углях (тан бэй) улунов, которые имеют высокий потенциал для хранения и последующей выдержки.
 
В сухом виде «Черный Улун» - среднего размера узелки сферической скрутки темно-коричневые, с бордовым отливом. Аромат интенсивный, хлебно-пряный с кофейными, сливочными и ягодными нотками. Настой прозрачный, каштанового оттенка.
 
Букет готового чая яркий, теплый, сложный, хлебно-пряный с кофейными, коньячными, сливочными, ягодными, древесными, ванильными, шоколадными и цветочными нотками. Аромат нежный, сладко-пряный. Вкус мягкий, плотный, шелковистый, сладковатый, с легкой ягодной кислинкой, тонкой шоколадной горчинкой и огоньком специй. Великолепное, долгое, запоминающееся послевкусие.
 
Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для сильно-ферментированных улунов или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 6-7 гр на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает до 15 завариваний.
 
Отличный церемониальный чай для восстановления после упадка сил и эмоционального дефицита – чрезвычайно вкусный, интересный и долгий. Мягко согревает, питая теплом и энергией, снимает напряжение, рождает ощущение внутреннего комфорта, спокойствия и гармонии.