Описание:
 
Яркий, выразительный, бушующий сладким послевкусием кирпичик шу из молодых листьев. Соответствует званию «дворцовый» сбалансированностью, характерным вкусом, властным нравом и высоким ароматом. Стремительно наполняет активной энергией.
 
Гунтин (дворцовый) пуэр – это шу, который традиционно изготавливают из чайных почек. Гунтин – это эталон высшего качества. Знаками отличия дворцового пуэра считаются: отборное сырье (мелкие листья), насыщенный аромат, чистый вкус и яркое сладкое послевкусие. Обычай делать шу из мелких листьев и само понятие дворцового пуэра относятся ко временам династии Цин, когда все императорские пуэры производились из почек дикорастущих деревьев. Лишь после того, как верхние почки были собраны для подношения ко дворцу, оставшееся сырьё можно было собирать для других целей.
 
Кирпич из Линцаня явно и красиво проявляет все характерные признаки гунтина. Легко разделяется на мелкие чаинки аккуратной уборки: маленькие почки, равные, цельные. В аромате сухого чая чувствуются чистые выдержанные ноты: фирменная ореховость качественного гунтина. Настой с первой заварки насыщенный, яркий и вместе с тем прозрачный, без мути.
 
Аромат в заваривании чёткий, словно звенящий, беспримесный. Вкус пуэра плотный, сочный. Чай, благодаря мелкому размеру чаинок экстрагируется очень быстро, поэтому до 5-6 заварки настой получается глубокого коричневого цвета с красноватым отливом. При этом он скользящий, приятный, быстро и стремительно воздействует на организм. Сладкое богатое послевкусие, густота и живость настоя быстро захватывают внимание и втягивают в омут очарования дворцовым шу.
 
Чай получается удивительно сбалансированный: выразительный и выдержанный, яркий и обволакивающий, активный и совсем не агрессивный. Вкус изумительный, насыщенный, но полон приятных полунамеков: орех? древесный? свекольная сладость? бальзам? Нет, это цельный и однозначно интересный вкус «гунтин».
 
Из-за мощного воздействия рекомендуем пить мелкими глотками и не перестараться с количеством завариваемого чая. Даже перезаваренный гунтин, благодаря своей благородной выдержке, не проявит во вкусе никаких неприятностей, но это может отразиться в излишне тонизирующем эффекте. Если сухую заварку перед чаепитием или варкой немного прогреть, в чае ярче проявляется ореховая нота. Температура воды 95-99°С.